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烤明太子風琴馬鈴薯佐時蔬
在家也可以輕鬆簡單吃健康的馬鈴薯料理
材料：甜椒2個、馬鈴薯6個、奶油適量、明太子1條、黑胡椒、義大利綜合香料(迷迭香、百里香)
做法：
1、把馬鈴薯皮刷乾淨後，以刀畫開表面細切一片片不要切斷(約三分之二深)
2、將馬鈴薯放進微波爐蒸煮10min(若沒有微波爐，可直接用瓦斯爐水蒸10min)
3、甜椒洗淨切成塊狀(也可放擳瓜)
4、烤箱預熱120度
5、將甜椒鋪在烤盤上灑上義式香料，再將蒸好的馬鈴薯擺上
6、將奶油切成片狀放在馬鈴薯上後，灑上義式香料與少許黑胡椒與鹽(若給小人吃，可省略黑胡椒)
7、放入烤箱烤15min
8、將明太子拌一點奶油拌開，刷在烤好的馬鈴薯(若沒有明太子 可以省略)
9、 將烤好的馬鈴薯與甜椒擺可食用
* 太子可以換成培根， 培根切片夾在馬鈴薯裡一起烤
**若奶油太罪惡可以換成橄欖油
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